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La Pasta di Mandorla del Val di Noto

La Mandorla del Val di Noto

La Mandorla di Noto è tra le più pregiate come gusto e aroma tra le mandorle siciliane. Il guscio spesso e legnoso, adatto a trattenere i grassi, fa si che questa varietà di mandorla conserva a lungo il suo sapore e il profumo.
Eccellente per per le qualità organolettiche ma anche per le proprietà nutrizionali e con una quantità di polifenoli tre volte superiore a quelle coltivate in altre regioni.

Il nostro prodotto

Il prodotto che La Di Bartolo Srl produce è il risultato di 60 anni di esperienza nel settore della lavorazione della frutta secca, unito a qualità e innovazione tecnologica. La pasta di Mandorla pura al 100% viene realizzata impiegando come unico ingrediente la mandorla.
Il risultato è un prodotto genuino che trova applicazione nel settore della cioccolateria, gelateria, beverage, pasticceria e cosmetica.

La qualità del nostro prodotto è supportato dalle certificazioni aziendali Uni-En ISO9001:2008 e dalle certificazioni di prodotto Kosher, Halal, Biologico e Consorzio della Mandorla di Avola.
Le Mandorle della Val di Noto hanno ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food e dal 2000 sono tutelate dal Consorzio di tutela della Mandorla Avola.

Per approfondire le informazioni sulla mandorla di Avola (varietà, raccolta e lavorazione, utilizzo e qualità nutrizionali) clicca qui.

Ingredienti

Mandorle pelate

Origine: Italia, Sicilia, Val di Noto

Dosaggio Consigliato

4/ 8%   per uso industriale
8/13%  per uso artigianale

Ulteriori informazioni

Consumo da parte dei celiaci

SI

Prodotto Kosher

SI

Prodotto Halal

SI

Prodotto Biologico

Su Richiesta

OGM

ASSENTI

LACTOSE FREE

SI

Valori nutrizionali

Parametro

U.M

Valore

Valore energetico

Kcal/100 g

590

Valore energetico

Kj/100 g

2470

Proteine (Nx6,25)

g/100 g

21.4

Carboidrati

g/100 g

18.7

Di cui zuccheri

g/100 g

4.6

Grassi

g/100 g

52.5

Acidi grassi saturi

g/100 g

3.9

Salemg/100g

7.5

Imballo

Descrizione

Dimensioni imballaggio primario

Dimensioni imballaggio secondario

Pallet 80×120

Pallet 100×120

Secchiello in plastica in Cartone

20 kg

20 Kg

480 kg

600 kg

Busta di plastica in Secchiello

20 kg

20 kg

500 kg

660 kg

Secchiello di plastica in cartone

3 kg

12 Kg

408 Kg

600 Kg